Ольга Ивановна, здравствуйте!
Для того, чтобы товар пересортировать, не обязательно открывать документ и менять Позицию в меню. Можно просто мышкой пересортировать. Просто мышкой захватывает документ в дереве и перемещаете куда нужно (только не перекидывайте в другой каталог, а то адрес страницы собьется).