Когда-то давно один умный дядька говорил, что по-уму меню должно выпадать только по клику, а не по наведению, но современные технологии css этого не позволяют. Фамилию дядьки повспоминать и вспомнить могу, вертится на языке, но сидеть и вспоминать лень. Это я так, к слову.