Эх, говорила мне мама — учи ExtJS!!!
Ты же сам ткнул в пробел. Осваивай, все в твоих руках :) И будешь себе сетки зависимые делать. Типа как в управлении заказами. Там же по каждому заказу можно развернуть детали и посмотреть все товары в заказе. В твоем случае Object.add() или типа того в помощь!