Так возьми и погляди ману от сенчи, я тебе привел только один метод, к примеру. Там же не только по айдишнику можно поискать… Есть целый ряд способов поиска, не говоря уже о том, что можно в контексте грида типа такого сделать: `this.toolbars[0].items`
На счет обрамляющих панелей я не согласен. Если у меня мой грид выполняет какие-то атомарные функции, то я прочим его не разбавляю. Не стоит доводит до абсолюта какое-то правило, если в данном случае тебе его нарушение даст преимущество.