Загрузка фото в профиль пользователя

А при чем тут MODX? У вас обработчик формы на чистом php (я уже не буду придираться к самому коду, это не суть), его и копайте. Делаем print_r($_FILES) и смотрим что там вообще в переданных данных есть, и копаем далее.